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Domaine Château de Saint-Vincent


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Ravissant chateau du 18è siècle, situé sur la commune de Saint-Vincent à Régnié-Durette

Jean Chaudat des Lorances
- Le Bourg
- 69430 LANTIGNIE

 

- Téléphone : 06 33 32 91 34
 Téléphonee : 06 77 24 40 18
- eMail : jeanchaudat@free.fr

 
 
Tous les raisins sont vendangés à la main

VINIFICATION : La macération semi carbonique des raisins entiers se poursuit durant 8 à 12 jours, jusqu’au degré alcoolique requis, soit entre 12° et 13°C. Ensuite le pressurage est exécuté au moyen de pressoir soit en bois soit hydraulique.

Le vin séjourne quelques mois en foudre de bois pour l’arrondir, ensuite ont lieu les soutirages jusqu’à la fin de son élevage.

Après contrôles et dégustations, les assemblages sont effectués, puis la mise en bouteilles entièrement réalisée au Château.

CRU

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Château de Saint-Vincent

Au pied du Mont Brouilly

Un ravissant petit Château du 18e siècle qui est resté dans la même famille depuis plus de 2 siècles et il eut le plaisir de recevoir fréquemment Lamartine et autres célébrités bourguignonnes du 19° siècle.

Il est situé sur la commune de ST VINCENT à Régnié Durette, au sud de la Bourgogne (à 35 Kms de Lyon). 13 hectares du vignoble s’étendent sur les collines du Beaujolais ancestrales au Nord du pays ou sont produits les meilleurs vins et les crus réputés

- 2,5 ha MORGON
- 2 ha REGNIE
- 2 ha BEAUJEU
- 5,5 ha LANTIGNIE

- TERROIRS : Chacun des vins produits est issu de vignes relativement âgées de 30 80 ans, plantées sur des sols granitiques et sablonneux, orientés EST /SUD EST et SUD
- CEPAGE : Un seul le GAMAY raisin noir à jus blanc
- DENSITE PLANTATION : 10 000 pieds à l’hectare
- RENDEMENT MAXIMUM : 58 hl/ ha

- TAILLE DE LA VIGNE : Comme tous les vins nobles du Beaujolais la taille courte appelée GOBELET s’apparente à un petit arbre à 3 ou à 4 branches ou cornes.

- VENDANGES : Uniquement à la main après un contrôle de maturité régulier afin de déterminer la date optimale de récolte pour obtenir le meilleur équilibre du raisin : SUCRES/ACIDES. VINS : Dans l’ensemble des vins structurés à robe soutenue pouvant s’apprécier après 1 an pour atteindre une grande finesse après quelques années 5 / 7 ans

- MARQUES DEPOSEES INPI : DOMAINE CHÂTEAU St VINCENT - DOMAINE DE L’ETROIT PONT

Les crus du domaine Château Saint-Vincent sont ceux de Morgon et Regnié.

Les Beaujolais-Village de Lantignie et celui de Beaujeu (ils viennent d’un des 39 villages répertoriés) sont réputés exceptionnels.

Le Beaujolais, en général, est léger et fruité. Il devrait être apprécié légèrement frais et jeune. Néanmoins le vieillissement de certains de ces crus (Morgon notamment) peuvent étonner certains grands Bourgogne...

 
Salons 2008

Où nous trouver ?

du vendredi 31 octobre au lundi 3 novembre 2008
- 29 LANDERNEAU "espace St ERNEL"

Horaires d'ouverture :
vendredi de 15h00 à 20h00
samedi et dimanche de 10h00 à 19h00

du vendredi 31 octobre au lundi 3 novembre 2008
- 59 SECLIN "Parc la Ramie"

Horaires d'ouverture :
du vendredi au dimanche de 10h00 à 20h00
lundi de 10h00 à 18h00

 

Dernière mise à jour réalisée le 10 janvier 2008 - Abbate-Piolé Productions www.ap-prod.fr